Plateau de charcuterie: saucisson sec, rillettes de canard,jambon fumé, pâté et terrine, condiments et pain Charcuterie, salamis, duck rillettes, Serrano ham, pate, terrine, condiments,baguette
Queue de bœuf, vermouth, carottes, céleri, émulision de poireaux Braised oxtail, vermouth, carrots, celery, leek emulsion
Bisque de crabe Crab bisque
Plat principaux
Epaule d’agneau, pour deux, patate hasselback, haricotsverts servi avec Harissa, jus de romarin et échalottes Lamb shoulder, 2 pax, Hasselback potato, green beans with Harissa, shallot and rosemary jus
Fillet de Flet, roti à la poêle, beurre noisette, kipflervapeur, salade de rocket et parmesan Flounder, pan roasted, beurre noisette, steamed kipflers, rocket and parmesan salad
Tarte à l’oignon, purée d’oignons blancs, cébette grillé, cresson Onion tarte, white onion puree, chargrilled spring onion, watercress
Coq au vin, pomme de terre à la Lyonnaise Coq au vin, Lyonaisse potato
Cuisse de canard confite, orange braisée, remoulade dechoux et fenouil, assaisonnement à la grenade Duck leg confit, braised orange, cabbage and fennel remoulade, pomegranate dressing
Accompagnements/Sides Frites maison, sauce à la tomate épicée French fries, spiced tomato mayo $12
Desserts
Tarte Tatin à la poire, glace au caramel aubeurre salé Pear tarte tatin, salted caramel icecream
Crème brûlée au Baileys, glaçe au thé vert Baileys brûlée, green tea icecream
Tarte au chocolat et noix de Macadamia, glace au fruit de la passion Chocolate and macadamia tarte, passionfruit icecream
Fromages, aux choix, pâtes dure, crémeuse ou bleu, servi avec confit de coings, craquelins, baguette Extra fromage $8.00 Cheese, choose, hard, soft or blue, served with quince paste, crackers, baguette Add an extra cheese, $8.00
